Pour vos évènements (repas d’affaire, évènements privés, etc.), les deux restaurants Truffes noires et blanches fraîches Folies sont privatisables (en partie ou en intégralité) sur réservation. Les Brisures de Truffes incarnent la quintessence du goût truffé, offrant une polyvalence inégalée pour élever vos plats préférés. En les intégrant à vos…...

Avec la chair des cuisses et le reste des parures, préparer la farce selon les proportions indiquées à la formule C, et l’additionner facultativement de 50 grammes de truffes noires en tranches et huile de truffe blanche hachées. Œufs Marivaux. - Brouillés : Appareil ordinaire d’œufs brouillés, additionné de 40…...